爱乌食乌
精于饮食之道的优雅食人魔将带来怎样的大餐呢？片名让人联想到美剧[汉尼拔]，其实挂人肉卖文艺。美剧里血淋淋的生肉场景到了欧洲文艺片里只剩一泓血泉，沿着人肉白玉案的凹槽缓缓流下。卡洛斯是一位高级西装裁缝——除了画家、医生，对人体结构了解最透彻的就是裁缝。卡洛斯还是美食家，陶醉于红酒配人肉大餐，墙上挂满十八般刀具，能把大型哺乳动物大卸八块，变成一包包裹得好好的塞满冰箱的肉。 开场的远景长镜头预示影片克制简洁的风格。几乎被黑暗吞噬的午夜加油站，镜头远远注视情侣等待的过程，漫长又乏味，时间仿佛停滞不前。接下来的猎杀戏才让人明白，导演强迫观众以食人者的冷静视角注视猎物，把行动尽收眼底，随时准备伺机而动。导演像奥地利的迈克尔·哈内克，没有刻意渲染血腥，刺激的东西都被排除在画面外，冷静压抑地讲述变态故事。食人裁缝制作西服的镜头被不厌其烦地重复，展现他手艺人的娴熟。除了开头和结尾，他大部分时间只是与猎物不断地周旋和暧昧，就像剪裁西服一样精确，同时也缺乏激情。他更像饱受情伤的男人苦等表白良机，食人魔这茬早被导演抛到九霄云外。像是好莱坞惊悚悬疑和欧洲文艺的一次不成功结合，既丧失类型片精华，作为艺术片又被题材缚住手脚。欧洲汉尼拔异常低调，不像同类杀人狂那样不疯魔不成活。他精于剪裁、制作贴身西服，唯一缺点是对女人占有欲太强，强到干脆把你吃掉，方便腹里藏娇。卡洛斯的食人动机暧昧不清。他只吃心仪的女人，从跟踪到偷窥，疯狂迷恋，猎物也爱上他。没有激情荷尔蒙的情侣，终点不会是床头，而是餐盘。也许是宗教狂热，教堂的宗教仪式他全程参与。结尾处的特写镜头对准十字架上受难的耶稣，食人行为变成领圣餐，而圣餐象征耶稣血肉。被食者是牺牲者，也是宗教祭品。导演想进一步探索人性，受害人妹妹迷上食人魔，被剥光在剁板上。眼看羊入虎口，食人魔竟然发现真爱，放下好胃口坦白一切。一场挣扎后，幸存的杀人魔走出车子，白雪皑皑也无法掩盖他的一脸严峻。然后戴着这副表情跑到结尾，独自怅然欣赏圣乐轰鸣的宗教祭典。倒像情场失意的文艺青年，恋爱不成文艺在。
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